Sluiten

Eten en drinken in Kopenhagen

Eten en drinken in Kopenhagen
Vroeger aten de Denen bijna alleen maar vis. Dat ligt voor de hand, want hun land is bijna helemaal omringd met water. Tegenwoordig eten ze ook meer vlees. De Deense keuken is ontstaan uit een voorraadsysteem. De mensen zoutten vis en vlees, en droogden brood en groenten. Zo bleven die langer goed.

Die gewoonte is nog goed te zien in het traditionele smörrebröd. Dit is een soort sandwich, die bestaat uit een stuk roggebrood, dat op allerlei manieren belegd wordt. Vaak wordt het smörrebröd bereid door smörrebrödmeisjes. Die hebben een speciale opleiding gehad om smörrebröd te maken en te beleggen. Een van de beste plaatsen om smörrebröd te proberen is Ida Davidsen (Store Kongensgade 70). Daar is het aanbod zo groot dat het menu wel twee meter lang is.

Het nationale gerecht van Denemarken is ‘frikadeller’ of Deense vleesballetjes. Verder is haring ook erg populair. Deze vis wordt meestal gepekeld. Ook andere vissoorten worden vaak gepekeld.

In het lijstje van de specialiteiten mogen we natuurlijk het bier niet vergeten. Bier is niet weg te denken uit de Deense samenleving. Bij elke gelegenheid wordt een biertje gedronken. Carlsberg is het bekendste Deense bier. Het hoofdkwartier van de brouwerij ligt trouwens in Kopenhagen.

Een populaire activiteit van de Kopenhagers is brunchen. Je zult merken dat de meeste restaurants ook een brunchmenu aanbieden. De stad telt natuurlijk ook een hoop fastfoodrestaurants, maar het echte Deense fastfood vind je toch wel in de ‘pølsevogn’of hotdogkraampje. De hotdogs worden gemaakt met de typische Deense røde pølser of rode worst.

In de binnenstad vind je voor elk wat wils op gebied van eten. Van Denen tot Italianen tot Chinezen. Maar om de echte authentieke Kopenhaagse keuken te proeven, bezoek je best één van de gezellige restaurantjes in de haven. Daar kan je Flaekesteg (varkensvlees met zwoerd), Gravad Iaks (gerookte zalm) of één van de vele andere typische maaltijden eten. Natuurlijk kan je ook hier altijd voor smörrebröd gaan.

Noma (Strandgade 93) wordt algemeen als het beste restaurant van Kopenhagen en zelfs als een van de beste restaurants ter wereld beschouwd. In Noma kun je genieten van de Scandinavische keuken. Het is het enige Deense restaurant dat twee Michelinsterren telt. Verwacht wel bijna 500 euro neer te tellen voor een menu.

Nog een trip naar Kopenhagen boeken?

Bekijk zeker even de aanbiedingen bij volgende partijen:

Tips Eten en drinken in Kopenhagen

  • Reistip van Lien Weijen

    Ondanks het feit da Kopenhagen een hoofdstad is, vind ik dat er vrij weinig eetgelegenheden zijn. Aan de haven ligt één straat en hier en daar liggen er nog een paar verspreid in de stad, maar echt veel zijn het er niet. Het eten en drinken is bovendien ook vrij prijzig. Voor een cola betaal je al snel  €4 en voor een simpele pizza €15 Dus als je iets zoekt om te eten, kun je beter in de zijstraten gaan zoeken. Daar liggen liggen eetgelegenheden die iets betaalbaarder zijn Visliefhebbers komen in Kopenhagen zeker aan hun trekken!!! Als je dan toch in Kopenhagen bent, moet je zeker Noma hebben gezien, het beste restaurant van de wereld. Voor diegenen die er ook willen gaan eten, weet dat er een behoorlijk prijskaartje aan vasthangt

  • Reistip van Pamela Pamela Vriens

    In de wijk Nordhavn zit een stukje verder de wijk in een ogenschijnlijk klein eetzaakje Restaurant Zeleste. Maar eenmaal binnen loopt het sfeervolle restaurant helemaal door naar achteren en heeft een echte scandinavische sfeer. Tijdens onze lunch zaten hier ook allemaal locals te lunchen. De lunch (die ze op de kaart brunch noemen) is heel erg lekker!!! Met smoothie, ananas, american pancake... Heerlijk! Niet erg goedkoop, maar je krijgt wel waar voor je geld en het is erg leuk om eens niet in een toeristische tent te eten. In de zomer hebben ze ook een gezellige binnenplaats! Aanrader! Store Stranstraede 6 www.zeleste.dk

Plaats een Eten en drinken in Kopenhagen tip

Download hieronder je stadsgids

Sluiten

Gratis Stadsgids Kopenhagen

Ontvang gratis onze printbare reisgids met alle toeristische informatie, je zal niets missen!

X

Gratis Stadsgids Kopenhagen

Ontvang gratis onze printbare reisgids met alle toeristische informatie, je zal niets missen!