Eten en drinken in Buenos Aires

Lekker eten maakt deel uit van het dagelijkse leven in Buenos Aires. De plaatselijke bevolking weet wat een goede keuken nodig heeft en ze halen hun inspiratie van alle uithoeken in de wereld. Door de vele immigranten hebben de gerechten vaak Aziatische of Europese invloeden. Je vindt er een ruim aanbod van Italiaanse, Spaanse, Franse, Chinese of Japanese menu’s. Daarnaast is ook het Midden-Oosten en Noord-Afrika er vertegenwoordigd.

De restaurants, bistro’s en eetcafé’s zijn er voor elk mogelijk budget, van overheerlijke uit-de-vuist gerechten die je op straat koopt tot meergangenmenu’s in de gastronomische restaurants. Je kan in Buenos Aires ook rekenen op een ruim aanbod voor vegetariërs en zelfs liefhebbers van macrobiotische voeding vinden er hun gading.

Argentinië staat vooral bekend om zijn rundvlees. Populaire gerechten zijn onder meer ‘el asado’, de Argentijnse barbecue of ‘parrillada’, een gemixte grill van steak en ander vlees. Het gerecht wordt opgediend met lekkere marinade, salade en frietjes. Wil je zeker zijn dat je de juiste parrillada op je bord krijgt, dan moet je ze in een van de gespecialiseerde 'Parrilladas' gaan proeven. Je vindt hier ook een ruime keuze aan worsten: de kruidige chorizo, morcilla (bloedworst) en lange, dunne salchicha.

In Buenos Aires kan je ook kiezen voor de gezonde variant van het westerse fast-food. De ‘minutas’ zijn gerechten die snel klaargemaakt worden, maar wel degelijk voedzaam en gezond zijn. Enkele populaire minutas zijn ‘milanesa’ en ‘empanadas'. Typisch Argentijns zijn ook de 'sandwiches de miga', die gevuld worden met vlees en verse groenten. Als dessert wordt vaak vers fruit met ijs en caramelsaus geserveerd, maar ook de flan is er overheerlijk.

Bij de maaltijd wordt vaak ‘mate’ gedronken, een smakelijke theevariatie. Het dirnekn van mate is een belangrijk sociaal gebeuren. Argentinië staat eveneens bekend als wijnbouwland. De wijnen worden vooral in het westen van het land verbouwd maar zijn in de hoofdstad natuurlijk ook verkrijgbaar.Het bekendste biermerk van het land is Quilmes. Argentijnen eten 's avonds pas erg laat, pas na negen uur. Rond middernacht zitten de restaurantjes vaak nog vol.

Tips Eten en drinken in Buenos Aires

• Reistip van Bart Coenen

  Ga in de wijk "Puerto Madero" naar het restaurant: Sorento! Dit is een onwijs mooi restaurant met een prachtig uitzicht (aan het water) over een stuk skyline van Buenos Aires! Mijn favoriet op de kaart: Rib-Eye...... (450 gr) Dit stuk vlees smelt gewoon in je mond, echt een genot! En voor de prijs hoef je het niet te laten, eet lekker decadent met veel wijn, bier, ijs, etc. en je betaald omgerekend 20-25 euro!!

• Reistip van wendy maeyens

  Gezelig keuvelen en eten en drinken in een cafeetje in het hartje van Buenos Aires, terwijl je naar de spannende voetbalmatch kijkt en geniet van de typische spijsen voor een goedkoop prijsje! mmm zalig toch!!!

• Reistip van wendy maeyens

  mmm Empanadas, altijd weer een plezier om van deze lekkernijen te smullen , je hebt ze in allerlei vormen en smaken ( mais, vlees, pikant vlees, ajuin en kaas, enz). Zeker de moeite waard om eens te eten, ik zelf vond ze heerlijk, je neemt er beter wel twee of drie anders heb je niet echt het gevoel dat je iets gegeten hebt, maar geen nood ze kosten normaal maar 50 euro cent of minder per stuk, dus veel geld ga je niet kwijt zijn

Plaats een Eten en drinken in Buenos Aires tip

Uw naam:

Uw emailadres:

Uw tip:

Plaats tip