Morgen
Min: 2°c -
Max: 12°c
Zonnig
De restaurants, bistro’s en eetcafé’s zijn er voor elk mogelijk budget, van overheerlijke uit-de-vuist gerechten die je op straat koopt tot meergangenmenu’s in de gastronomische restaurants. Je kan in Buenos Aires ook rekenen op een ruim aanbod voor vegetariërs en zelfs liefhebbers van macrobiotische voeding vinden er hun gading.
Argentinië staat vooral bekend om zijn rundvlees. Populaire gerechten zijn onder meer ‘el asado’, de Argentijnse barbecue of ‘parrillada’, een gemixte grill van steak en ander vlees. Het gerecht wordt opgediend met lekkere marinade, salade en frietjes. Wil je zeker zijn dat je de juiste parrillada op je bord krijgt, dan moet je ze in een van de gespecialiseerde 'Parrilladas' gaan proeven. Je vindt hier ook een ruime keuze aan worsten: de kruidige chorizo, morcilla (bloedworst) en lange, dunne salchicha.
In Buenos Aires kan je ook kiezen voor de gezonde variant van het westerse fast-food. De ‘minutas’ zijn gerechten die snel klaargemaakt worden, maar wel degelijk voedzaam en gezond zijn. Enkele populaire minutas zijn ‘milanesa’ en ‘empanadas'. Typisch Argentijns zijn ook de 'sandwiches de miga', die gevuld worden met vlees en verse groenten. Als dessert wordt vaak vers fruit met ijs en caramelsaus geserveerd, maar ook de flan is er overheerlijk.
Bij de maaltijd wordt vaak ‘mate’ gedronken, een smakelijke theevariatie. Het dirnekn van mate is een belangrijk sociaal gebeuren. Argentinië staat eveneens bekend als wijnbouwland. De wijnen worden vooral in het westen van het land verbouwd maar zijn in de hoofdstad natuurlijk ook verkrijgbaar.Het bekendste biermerk van het land is Quilmes. Argentijnen eten 's avonds pas erg laat, pas na negen uur. Rond middernacht zitten de restaurantjes vaak nog vol.