Valencia is een mooie stad, en het is een aantrekkelijke bestemming voor een citytrip. Als je er dan toch bent, dan wil je ook van de lokale specialiteiten proeven. Dit artikel geeft je een aantal tips en richtlijnen mee.
De Middellandse Zee... Meer dan een regio is het een manier van leven, een filosofie, een cultuur. De mensen genieten er van de zon, van het licht, van de zee en natuurlijk van het voedsel. Het Mediterraanse voedsel is wereldwijd beroemd voor z'n heerlijke smaak en natuurlijke ingrediënten. Het wordt ook vaak gezien als een enorm gezond dieet.
Typisch Valenciaans
Valencia is een van de belangrijkste steden in het Middellandse zeegebied en dit weerspiegelt zich in de Valenciaanse keuken. De fameuze paella? Die heeft zijn wieg in Valencia. Er is dan ook geen betere plek om ze te proeven dan in Valencia zelf. Restaurant Samaruch is een sterke aanrader. Andere typische gerechten zijn gebakken rijst, kwaliteitsvis, vlees en zeevruchten. Hotel Lido en Casa Navarro serveren je heerlijke typische schotels. In Ben Fet proef je de traditionele, maar vernieuwende gerechten. Dit restaurant huist in een prachtig gebouw: een oud paleis dat omgetoverd werd tot een prachtig restaurant. La Marcelina is het bekendste restaurant aan het strand Las Arenas. Het is een prachtig voorbeeld van de Middellandse levensstijl en je kunt er heerlijke paella en zeevruchten eten. Om je vingers van af te likken.
Voor vegetariërs is het vaak niet makkelijk in Spanje. In Valencia zijn er echter enkele lekkere vegetarische restaurantjes of zelfs gewone restaurants die heerlijke schotels zonder vlees serveren.
Een snelle hap
Zin in knabbeltjes of kleine hapjes? Dan mag je de tapas niet missen! Van tortilla, pijlinktvis, pepers tot champignons, tapas zijn er in alle smaken en formaten. Tapas kun je meestal in elk restaurant of bar krijgen, er zijn echter ook de typische tapasbars. Bar Pilar, Río Sil-Civera en Gambrinus hebben een heel divers en rijk aanbod aan deze heerlijke hapjes.
Een werelds stukje Valencia
Mexicaans, Frans, Italiaans, Pakistaans,... Valencia is een wereldstad, en je vindt er dus ook wereldrestaurants. Waan je eventjes in een ander oord en geniet van even lekkere maaltijden.
Drinken
Valencia heeft niet enkel z'n typische gerechten, er zijn ook enkele typische drankjes. Agua de Valencia is een mix van Champagne en fruitsap. Het gaat naar binnen als limonade, maar je wordt er wel snel wat te vrolijk van. Tijdens warme zomers is er niets verfrissender dan een frisse horchata, een natuurlijk drankje op basis van aardamandelen. Verse horchata vind je in Daniel of El Siglo, twee horchaterías die heerlijke horchata serveren. De horchata smaakt op z'n best met de bijbehorende fartóns, langwerpige pasteitjes.
