Reizen en eten zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Cultuur kun je namelijk letterlijk proeven. Door de lokale keuken te ontdekken, leer je het land en haar bewoners beter kennen. Op zoek gaan naar gezellige restaurantjes in het buitenland, zit er voorlopig niet in. Wat je wel kunt doen, is je smaakpapillen mee op reis nemen! In dit artikel delen we hoe je dit doet.
Europa
We beginnen de reis dicht bij huis. Wat is jouw favoriete Europese vakantieland? Dit zijn onze favorieten:
Frankrijk
Oh ‘La douce France’, de Fransen weten als geen ander hoe je met volle teugen geniet van het leven. Wil jij je ook even in Frankrijk wanen? Haal dan een fles Bordeaux, Merlot, Chardonnay in huis. De wijn combineer je uiteraard met Franse kaas. Om in het Franse thema te blijven kun je een quiche, ratatouille of klassieke salade Niçoise op tafel zetten. Heb je meer tijd? Leer dan hoe je Boeuf Bourguignon of Coq au Vin maakt. Bon appétit!
Spanje
Tapas is één van de eerste dingen waar we aan denken bij de Spaanse keuken. Ga op zoek naar kleine schaaltjes en vul ze met hapjes. Bekende tapas gerechtjes zijn: albondigas, gambas al ajillo, tortilla de patatas en pimientos de padrón. Geen zin in kleine gerechtjes? Ga dan voor een zelfgemaakte paella. En om in de Spaanse sferen te blijven: sangria en Spaanstalige muziek.
Italië
Een echte Italiaanse avond begint met een aperitivo. Oftewel: bubbels, een aperol spritz of een campari. Daar horen natuurlijk aperitiefhapjes (de antipasti) bij. Hierbij kun je denken aan charcuterie, olijfjes en gegrilde groenten. Vervolgens kun je een lekkere pasta op tafel zetten. De Italianen eten dit normaal gesproken als voorgerecht. Daarna volgt secondo piatto: vlees of vis. En natuurlijk als afsluiter: een dolce en een digestief zoals limoncello.
Azië
Sta jij te trappelen om naar het verre Oosten te reizen? Met deze tips kun je jouw reishonger voorlopig stillen.
Japan
Sushi kun je bestellen, maar ook zelf maken! Dit duurt natuurlijk iets langer, maar het is zeker een leuke activiteit om de tijd in quarantaine te doden.
Geen fan van vis? De Japanse keuken is niet alleen rauwe vis. Misschien valt yakitori, tonkatsu, teriyaki, ramen of okonomiyaki meer in de smaak.
India
Waar denk jij aan bij de Indiase keuken? Wij denken direct aan de overheerlijke curry’s met naan of rijst. Het fijne aan curry is dat je alle kanten mee op kunt. Vegetarisch, vis of vlees, het is aan jou. Bovendien zijn er tientallen soorten om uit te kiezen. Waar je ook voor kiest, jouw keuken zal ongetwijfeld lekker ruiken door de vele kruiden!
Australië
In Australië houden ze wel van een goede barbecue. Dit is perfect om te doen als het zonnetje bij ons schijnt! Zorg dus voor genoeg worstjes, burgers en groentespiezen en steek de barbecue aan in het weekend. Een koud pilsje of wijntje erbij en relax.
Noord-Amerika
Amerika
Een lekkere hamburger gaat er altijd wel in, maar er zijn nog zoveel meer Amerikaanse gerechten die je kunt maken. Doe een poging tot meatloaf, mac and cheese of pulled pork. Zoetekauwen zullen smullen van: key lime pie, cheesecake en smores.
Canada
De Canadese keuken is iets minder bekend, maar is zeker het proberen waard. We weten allemaal dat donuts en maple syrup daar enorm geliefd zijn, maar ken je poutine al? Dit is een typisch Canadees fastfoodgerecht met friet, cheese curds (kaaswrongel) en jus. Oftewel: het ultieme comfortfood.
Midden en Zuid-Amerika
De Latijns-Amerikaanse keuken, wie houdt er niet van?
Mexico
De Mexicaanse keuken is zeer divers en geliefd in ons kikkerlandje. De meeste gerechten die wij hier kennen behoren echter tot de Tex-Mex keuken. Deze keuken is ontstaan toen de Amerikanen delen van Mexico overnamen. Met andere woorden: dit zijn Mexicaanse gerechten met een Texaanse twist. Erg lekker, maar wil je eens iets authentieks proeven? Probeer dan specialiteiten zoals tamales, flautas, tacos al pastor of chilaquiles. Wie Mexico zegt, zegt natuurlijk ook tequila! Iemand zin in een Margarita?
Brazilië
We gaan iets zuidelijker en komen dan terecht in Brazilië. Een van de bekendste gerechten is Feijoada. Dit is een stoofpotje bestaand uit verschillende soorten bonen en vlees. Zin in iets zoets? Maak dan zelf Bolinho de Chuva. Deze gefrituurde balletjes bestaan uit bloem, eieren en bakpoeder. Een flinke schep suiker en kaneel erbij en klaar is kees!
Afrika
En tot slot het laatste continent van onze wereldreis: Afrika. De Afrikaanse keuken is nog niet zo bekend bij ons. Hoog tijd dus om daar verandering in te brengen!
Marokko
Tajine is een Marokkaanse must-try! Tajine verwijst naar de schaal waarin het wordt klaargemaakt. Dit is schaal van aardewerk met een kegelvormig deksel. Je kunt alle kanten op met een tajine, stoof bijvoorbeeld vlees of maak een groentepotje. Serveer het vervolgens met geurige couscous.
Zuid-Afrika
Bobotie is een klassiek Zuid-Afrikaans gerecht. Deze overheerlijke ovenschotel is ook gemakkelijk in een Belgische of Nederlandse keuken te maken. Je hebt o.a. gehakt, sperziebonen, appel, rozijntjes en kurkuma nodig.
Nog geen reis geboekt? Bekijk zeker eens het aanbod van TUI en Connections en boek de goedkoopste reis online!