Rome heeft een voortreffelijke culinaire traditie en je kan hier dan ook heerlijk dineren. Maar zoals in elke stad loont het ook in Rome de moeite om met een boog om de toeristenvallen heen te lopen en op zoek te gaan naar de restaurants die populair zijn bij de inwoners zelf. De restaurants in dit lijstje hebben al een klein leger fans verzameld in Rome, een betere kwaliteitsgarantie bestaat niet.
Rome heeft een voortreffelijke culinaire traditie en je kan hier dan ook heerlijk dineren. Maar zoals in elke stad loont het ook in Rome de moeite om met een boog om de toeristenvallen heen te lopen en op zoek te gaan naar de restaurants die populair zijn bij de inwoners zelf. De restaurants in dit lijstje hebben al een klein leger fans verzameld in Rome, een betere kwaliteitsgarantie bestaat niet.
Fish Market (Via di Pietralata 149)
Verse zeevruchten, eerlijke prijzen en een ontspannen sfeer: dit zijn de belangrijkste ingrediënten van Fish Market, een razend populair visrestaurant in de hipste buurt van Rome. Je maakt je keuze aan de toonbank, waar de vangst van de dag ligt uitgestald. Vervolgens wordt je bestelling volgens de regels van de kunst gegrild. ’s Zomers verorber je je bord vol lekkers op het dakterras.
Enoteca Cul de Sac (Piazza di Pasquino 73)
Enoteca Cul de Sac is in eerste instantie een wijnbar: de wijnkaart is met meer dan duizend wijnen op zijn minst indrukwekkend te noemen. Toch hoeft het menu niet onder te doen voor de wijnkaart, want de Mediterraanse gerechten van Cul de Sac zijn uitstekend. De deuren blijven open tot na middernacht, dus dit is de perfecte plek om nog snel wat aan te sterken voor je het nachtleven van Rome induikt.
La Camilluccia (Via Mario Fani 113)
La Camilluccia legt zich toe op de Sardijnse keuken, waarin verse zeevruchten de hoofdrol spelen. De verfijnde gerechten van dit restaurant zijn hemels, maar niet goedkoop. Als je iets te vieren hebt, is La Camilluccia een prima adresje.
Pierluigi (Piazza dé Ricci 144)
Pierlugi heeft alles wat je nodig hebt voor een diner in stijl: geraffineerde gerechten met het accent op vis en zeevruchten, een onmiskenbaar chic interieur en een schitterende ligging aan één van de mooiste pleinen van de stad.
Cesare al Casaletto (Via del Casaletto 45)
Voor een etentje in een echte Italiaanse trattoria is Cesare al Casaletto een aanrader. Een typisch diner in Cesare al Casaletto gaat als volgt. Je begint met een selectie fijne gefrituurde snacks, waarna een bord pasta als voorgerecht op tafel komt. Als hoofdgerecht kies je een klassiek vleesgerecht en je sluit de maaltijd af met een eenvoudig dessert. De uitstekende prijs-kwaliteitverhouding drijft de fijnproevers van Rome massaal in de armen van Cesare.
Maccheroni (Piazza delle Coppelle 44)
Maccheroni tilt eenvoudige pastagerechten naar een hoger niveau. Hier geniet je van klassiekers uit de Italiaanse keuken, bereid volgens de regels van de kunst. Hou je van gerechten zonder franjes, maar bomvol smaak? Noteer dan alvast het adres van Maccheroni.
La Gatta Mangiona (Via Federico Ozanam 30-32)
Natuurlijk mag een goed pizzarestaurant niet in dit lijstje ontbreken. La Gatta Mangiona doet het traditionele vakmanschap van de pizzabakkers eer aan, maar zet ook een hele rist pizza’s met bijzonder beleg op de kaart. Behalve van pizza kan je hier ook smullen van allerlei hoofdgerechten en kleine snacks.
Als je besist om in één van deze restaurants te eten, lees je best ook even de tips over wat je best niet doet in een Italiaans restaurant.